Kuukakkujuhla

Tervetuloa! Suomi-Kiina-seuran Tampereen osasto järjesti 8.10.2016 yhdessä Tredun matkailu-, ravitsemis- ja talousalan kanssa Moon Cake and Mid-Autum Afternoonin, kuukakkujuhlan.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Suomi-Kiina-seuran Tampereen osaston puheenjohtaja Tiina Kauma toivotti juhlijat ja muut paikalla olijat runollisesti ja lämpimästi tervetulleiksi. Taustalla juhlajärjestelyistä vastanneita opiskelijoita.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Tredun opiskelijat olivat luoneet upean nukketeatteriesityksen nukkeineen ja kulisseineen kiinalaisen tarinan pohjalta.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Kuukakkuja. Kuukakut ovat useimmiten hedelmä- tai papumassatäytteisiä, muotilla valmistettuja pyöreitä leivonnaisia. Ne symboloivat perheen ja ystävien yhteyttä.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Opetusravintola Eetvartin juhlaan loihtimat ruuat olivat mitä herkullisimpia.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Monipuolisessa ohjelmassa oli mm. kinkkinen tietovisa, tietenkin Kiina-aiheinen. Kolme parasta tietäjää palkittiin Eetvartin lahjakortein.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Halukkaat saivat kasvo- ja käsimaalauksia. Diskossa soi ihanan tanssittava musa, opetettiin hienoimmat kuviot ja oli jänniä juomia. Lisäksi tarjolla oli hauskaa pelailua ja elokuvaa.

Kokkauskurssi – nyyttejä ja kevätkääryleitä

20161008_123855 (640x480)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Lauantaina 8.10.2016 osana kuukakkujuhlintaa järjestettiin kiinalaisten alkuruokien kurssi. Kurssista kantoi päävastuun Tredun majoitus-, ravitsemis- ja talousalan palveluvastaava Anne Ingman ja kurssilaiset olivat kiinalaishenkisestä ruuasta kiinnostuneita aikuisia ja koululaisia.

20161008_123624 (640x480)20161008_123529 (640x480)20161008_123548 (640x480)20161008_123743 (640x480)

20161008_135938 (640x640)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sekä nyyttien että kevätkääryleiden taikinat valmistettiin itse. Nyytit (baozi, engl. dumplings) onnistuivat hyvin ja olivat erittäin herkullisia niille valmistetun jiozi-kastikkeen kanssa. Nyytit täytettiin jauheliha-kasvis-seoksella ja keitettiin, jolloin niistä käytetään nimeä wonton. Friteeraamalla kypsennettyjä nyyttejä kutsutaan guotieiksi ja osanhan me valmistimmekin niin, kun rasvakeitin oli kevätkääryleitä varten muutenkin kuumana.